扬州“中华老字号”金字招牌达八家——扬州历史精髓-k8凯发

    扬州的“中华老字号”数量上升到8家了。记者昨从有关方面获悉，扬州绿杨春茶叶有限公司和高邮市界首陈华记茶干食品厂，获得国家商务部正式认定，上榜第二批“中华老字号”。这是我国时隔5年后再次认定中华老字号。
    2011年3月17日，商务部在杭州召开了“全国中华老字号”工作会议，本次会议结束后公布了第二批“中华老字号”名录并颁发牌匾。来自全国29个省、市、区的699家企业入围。此次获得认定的扬州企业为：扬州绿杨春茶叶有限公司、高邮市界首陈华记茶干食品厂。至此，加上第一批认定的6家企业，我市已有8家“中华老字号”。
    2006年，为改变我国老字号企业步履艰难的经营现状，商务部开始在全国实施“振兴老字号工程”。当年11月，商务部认定了第一批430家“中华老字号”。其中，我市有6家入围，这些企业分别为谢馥春、富春茶社、三和四美、光明眼镜、玉器厂、漆器厂。
    2007，商务部继续开展“中华老字号”认定工作。经“保护与促进中华老字号振兴发展(专家)委员会”的严格审核，我市7家企业报送，包括绿杨春和陈西楼茶干4家企业被确定入围，代表扬州企业冲刺第二批“中华老字号”。最后，上述两家成功获得认定。
    “扬州老字号再添两块金字招牌，反映了我市老字号正在经历新一轮发展。”市商务局有关人士认为，“老字号”代表的不仅仅是顶尖的技艺，更是品牌的传承与传统商业文化的精髓。它们对扩大我市消费内需，加快服务业发展意义重大，功不可没。近年来，我市不少老字号走上创新之路，焕发了生机。去年底，我市“富春”、“玉缘”荣膺中国驰名商标；“谢馥春”通过连锁经营，连续三年实现销售收入翻番；“三和四美”退城进园，征地100亩，不但进行产品创新，而且生产规模将扩大一倍……不过，尽管扬州“中华老字号”总数达到8家，但这个数字与扬州2500年悠久历史、历史上曾经涌现出众多著名老字号极不相符。
    “大半老字号落伍的主要原因，是经营状况不佳和商标被抢注。”市商务局上述人士表示，老字号企业数量减少、经营萎缩、生存发展面临严峻挑战的状况，已引起了各界极大关注，保护和促进老字号发展已是当前一项十分重要和紧迫的任务。下一步，市商务局将收集企业发展状况，同时，推进第三批中华老字号企业申报工作。
    “绿杨春”要提高扬州茶叶竞争力，“陈华记”要满足市场供应，记者专访“中华老字号”新成员的两位当家人——一个老字号带动一个行业。一块招牌后面就是一段传奇，一尺柜台后面都藏着一招绝活——老字号是见证城市历史的活化石。昨晚，记者采访了获得“中华老字号”称号的两家企业当家人。
    货真价实是老字号的灵魂。“不管你的新茶有多好，在扬州这个地方，只要保管不善，茶品肯定过不了6月份梅雨季节。所以，我们为顾客提供了免费冷冻储藏业务。”当得知公司荣获“中华老字号”称号的消息后，电话中，高山平静的语气，让记者感到的是一份出奇的淡定。
    在这位扬州绿杨春茶叶有限公司总经理看来，公司能够成功获得“中华老字号”的道理很简单，“第一，品牌创立于1956年（含）以前；第二，这个品牌拥有的商标所有权或使用权一直没有间断过；第三，产量达到了一定规模；还有，就是我们始终坚持了好的传统做法。”
    1908年，江都茶商景鉴澄为了扩大经营，将江都的小茶店摆到了扬州市区的教场，考虑到茶客们带回家的茶因随便摆放而易生霉变，景老爷子定下了“免费存茶”的店规。1956年，以景老爷子茶叶店为首的扬州四大茶庄公私合营，合并为“绿杨春”。
    如今，“绿杨春”的茶客们仍然可以将家中的茶叶放在这里“随存随取”。把顾客当作“家里人”，这一规矩谁也不敢违背。附着在老字号身上的诚信精神、货真价实的质量，是老字号的灵魂。高山的淡定或许正是因为他没有破坏了“祖上规矩”。
   “老字号所传承的独特技艺和经营理念，其实正是我们苦苦追求的一种优秀商业文化的体现，尤其是在当今提倡诚信经商的年代里。”市商业联合会一位负责人表示，目前扬州茶叶协会正在申请成立，而“绿杨春”将确定为协会的牵头人，希望以此规范市场，提高本地市场竞争力。对于今后的规划，高山说，今年首要任务是将现有的500亩茶场扩至1000亩，明年打算到苏中机场开首家直营店。“北京、上海的加盟店正在商谈中，泰州那边也请我们去开店，听说泰州要打造‘中华老字号一条街’。”
    与高山不同的是，当听到陈华记茶干食品厂正式获批“中华老字号”的消息后，王才富抑制不住内心的激动：“真是好事成双。年前，在我们镇上湖桥村沟头发掘出一块墓碑，记载了‘陈西楼’的经历，将我们厂的历史又向前推了100多年，距今已有400年的历史。”王才富是高邮市界首陈华记茶干食品厂总经理。
    似银元大小，色泽酱红，肉质细嫩，放在嘴里品尝时还带有蒲叶的清香，界首茶干400年的历史屡获殊荣：清朝乾隆年间，被列为皇室贡品；1927年，在杭州西湖博览会上荣获一等奖；1951年，苏北行政公署指定此特产为赴朝慰问团的慰问品之一；1954年，在江苏省物品展览会上又摘桂冠……
    “前一段时间，韩国世界500强企业强生集团特委派代表前来观察。”王才富告诉记者，公司近几年发展势头强劲，每年销量以30%速度增长，去年年产茶干400万只。然而，年产400万只茶干让王才富感到惭愧，“一次，苏果超市曾向我们提出，可以不收任何进场费，要我们先行进货800箱在南京试销，800箱货已超过我们年产量的十分之一，由于周转不过来，只好放弃。”让小茶干做出大文章，王才富希望政府有关部门能给予倾斜。
    “中华老字号”无疑是一块金字招牌，但这块招牌只能说明历史，不能代表现在，更不是天然的聚宝盆。一个品牌进入市场需要过三关：第一关是让消费者认知；第二关是维护品牌形象；第三关是提升市场地位。老字号知名度高，不需要过第一关，但后两关却是竞争必不可少的。所以，老字号绝不能倚老卖老，而应顺势而为，大胆创新，用现代商业手段充实、丰富老字号金字招牌的内涵，这样才能维护和提升品牌竞争力，把百年家业发扬光大。
    扬州8家“中华老字号”
企业 品牌
1.扬州富春饮服集团有限公司富春茶社 富春
2.扬州三和四美酱菜有限公司 三和四美
3.扬州光明眼镜有限公司 光明
4.扬州谢馥春化妆品有限公司 谢馥春
5.扬州玉器厂 玉缘
6.扬州漆器厂 漆花
7.扬州绿杨春茶叶有限公司 绿杨春
8.高邮市界首陈华记茶干食品厂 陈西楼
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