高邮风土民情——扬州地方民俗-k8凯发

    高邮的民间风俗，具有浓郁的地方特色，质朴淳原子，多彩多姿，寄托了人的美好善良的习惯。
    春节，农历正月是新年的第一天，俗称“过年”。凌晨开门，先放鞭炮，以示迎新。早餐吃莲子红枣汤（意为生活甜甜蜜蜜），吃圆子人（圆，“元”的谐意，一年之首，圆圆满满），大人小孩穿戴一新，到亲友家拜年，带上礼品，互相恭喜。客人上门，用水果、糖果、花生、瓜子和和烟茶招待，长辈一般给下辈“压岁钱”中、晚饭吃前一天做的饭（意为年年有余）。初二也叫“龙虎日”，夫妇到岳父母亲家拜年，各家各户也开始下走亲访友。初三、初四继续拜年，初五也吊“财神日”，早晨放鞭“抱接财神”。在新年的第一天，不少单位都要举行团拜活动，同志间互致问候，充满喜庆祥和的气氛。
    元霄灯会，正月十三上灯，十五是高潮，十六落灯。民间有“上灯圆子落灯面”。的说法。灯节期间，每年都由市组织在通湖路、环城路张灯结彩，有龙凤呈祥彩灯，有骏马奔腾高架灯，有四贤相会组灯，……千姿百态，声光电俱侍，引人入胜，各家各户也扎兔子灯、鲤鱼灯、荷花灯，小巧玲珑，技艺精湛。晚间，男女老少皆上街观灯，人山灯海，一派太平盛世的景象。
    清明节， 传统扫墓祭祀的日子，上坟扫墓，点烛敬香，烧纸叩头。各团体也集体祭扫烈士墓，献花圈，以示掉念。清明时节，春光烂漫，挑红柳绿，城里许多喜在这时出城踏青放风筝。
    三月三庙会，三月初三是传统的踏青桃荠之日。民有“三月三，荠菜花赛特丹”之说。此外，还是汉留乡举行庙会集会的日子。
    立夏，立夏之时，有吃青蚕豆、咸鸭蛋、茶时蛋的习俗，说是这天吃茶叶蛋可以不中暑，不坐门槛可免疰夏。
    端午，五月初五。家家户户都心立脚点包粽子。粽子是用新鲜芦顺（和叫粽笤）包裹糯米制成，有的还掺红豆、红枣、咸肉、鲜肉、火腿、香肠等，味更鲜美。这一天午饭要喝雄黄酒和“十二红”的习俗，门上悬挂菖蒲、青艾驱灾避邪，小孩颈上挂有装着鸡、鸭蛋的彩线蛋络，手脚腕以颈项上佩有五色丝线强成的百李，头戴端午花，有“端午花，端午戴，过了端午没人爱”的说法。
    乞巧节，七月初七，相传为牛郎织女相会之日。民间有看巧云（多变的云彩）和晚上看天空中牛郎、织女二星位置的习俗。妇女在月光下香察，置瓜果，穿针引线，乞求智巧。
    中秋节，农历八月十五为中秋节，家家宰鸡钉鸭备酒菜。娘家要给新出稼的女儿送节礼，求婚者要带雄鹅等礼物去女方家“追节”。晚上用月饼、菱、竽头等敬月公，焚香拜月，吃团圆饭。
    冬至，又称大冬。大冬早餐吃圆子。中午备豆腐、百页、粉丝之类素菜焚纸祭祖先。民间有“大冬大似年”之说。
    腊八，腊八粥相传阴历腊月初八是佛祖释迦牟尼得道之日。每逢腊八极乐庵焚香送经，钟磐齐吗，取果谷成的粥作供品，同时，还向群众施粥，谓吃了此粥可以得佛祖保佑。民间腊八粥，讲究的要用桂元肉、密枣、花生米、莲子、银耳、白呆、粟子等掺合在糯米中成。
    送灶，管灶的神为“灶老爷”。传说灶老爷要在农历十二月二十四日晚到天宫去禀报从间大事。所以，这天晚上，家家在灶龛旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，在灶前供上灶糖和灶饭，说些恭维话，让灶老爷吃甜了咀，粘住了牙，在天帝面前多说好话，福全家。送过灶，全家人坐下来吃糯米饭，家里有人未归的，也要放一双筷子，盛一碗饭，表示全家大团圆。有的新婚夫妇想生子女，也多放一双筷子，多盛一碗饭，讨个吉兆。旧时送灶日期还有“官三民四”的说法。即官家二十三日送灶，民家二十四送灶。这天，还掸尘之日，民家二十四送灶。这一天，还掸尘之日，干干净净迎新年。
    除夕，是农历一年里的最后一天。这天家家贴春联，挂年画。晚上全家吃团圆饭，喝守岁酒，桌上丰盛的晚餐有象征吉祥如意的菜。如豌豆苗（安豆头）象征平平安安，水芹菜象征勤勤快快和路路通，若鲢鱼当天不动筷正月初五以后才吃象征年年有余。然后恭恭敬敬接灶神，全家人团聚在电视机前看《春节晚会》带自己成为新的习俗，除夕夜鞭炮声不断。
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