老扬州“过年”风俗-k8凯发

旧时，新年初一子时一过(0点之后)，便有些人家带上猪头(穷人改带一碗烧肉)、公鸡、鲤鱼、香烛、鞭炮，赶到土地庙去烧头香。求子心切的人家更是如此。烧完头香回来不能再睡觉，在家烘火、吃瓜子等待天亮。过年期间，避讳“死”、“坏了”、”不好了”、“倒头”、“毁乎”、“倒霉”等不吉利的话。
家历的一月称为“正月”。“正”，本读“证”，到了秦初，因避秦始皇赢政之名讳，改读“征”。正月初一日，原叫“元旦”，后来采用公历，为避免混淆，便改叫“春节”，俗称“过年”，是我国民间最大的传统节日。
传说远古时有一种长着一只角的怪兽叫做“年”，每到新旧岁之交(除夕到初一夜)，总要来到人间吃人畜，人们都很骇怕，想尽办法躲过这一关。因此，把安全地度过除夕夜叫做“过年”。后来，人们发现“年”最怕红的颜色和响亮的声音，于是就于除夕晚在门上贴上红纸，夜晚敲锣鼓、放鞭炮。结果，年没敢来伤人，初一清早，人们见了面，知道夜来无恙，平安地度了年关，便互相庆贺，互道“恭喜”。于是，过年时门上贴红纸，敲锣鼓、放鞭炮，互相道喜的做法，就沿袭了下来。
后来，人们感到过年时仅在门上贴红纸太单调了，于是就在红纸上写了字，并讲究字数对称、对仗，故叫“门对子”，又叫“春联”。
 旧时“过年”还有一层意思，就是穷人躲债。穷苦人为生活所迫，向富户借下高利贷。这种债一般应在过年之前归还，但借债人贫困潦倒，无力偿还债务，又怕债主上门讨债，便在过了腊月二十四之后出门躲债，直到大年夜才敢归家。所以，“过年”对穷苦人来说，犹如“过关”，故人们常说“躲过年关”，即是此意。
“恭喜”本来是互道平安地度过年关，后来又增加了新的内容，如“恭喜发财”，“恭喜身体健康，万事如意”，“恭喜抱儿子”，“恭喜添孙子”等。
旧时，新年初一子时一过(0点之后)，便有些人家带上猪头(穷人改带一碗烧肉)、公鸡、鲤鱼、香烛、鞭炮，赶到土地庙去烧头香。求子心切的人家更是如此。烧完头香回来不能再睡觉，在家烘火、吃瓜子等待天亮。天刚放亮，便打开大门(叫“开财门”)，点香燃烛、鸣放鞭炮“接年”，也就是迎接新的一年。接着，晚辈起床，穿戴一新，给长辈拜年，长辈给晚辈吃桔子和云片糕，叫“走大吉”、“高高爽爽”。然后才吃早饭。
大年初一的早餐，人们一般是吃汤圆和面条。汤圆，又叫汤团，以寓团圆；面寓意长久，一顿早餐，寓一家长远团圆之意。吃过早饭，中青年人出门向街坊邻居或庄邻拜年；。同时，家中备有香烟、花生果、瓜子、糖果、云片糕、枣子、苹果等茶食、于鲜果品，由老人在家中接待来拜年的客人。拜年的客人进门道“恭喜”后，主人便请吃以上食物。城里和南乡人还有先请客人吃红枣糖茶(内有六颗红枣)之俗，以图吉利。
大年初一的中饭，一般不新做饭菜，吃与除夕晚餐同样的饭菜，叫“隔年陈”，寓吃余粮之意。“隔年陈”，有的一直吃到正月初四。
过年期间，都要说吉利话，避讳“死”、“坏了”、”不好了”、“倒头”、“毁乎”、“倒霉”等不吉利的话。特别是初一这一天，连刀、剪、针等利器，也不能使用，以图避凶。同时，也不洗晒衣物，以示闲暇。初一还不扫地，说是“聚宝”。
在农村，初一这一天一般人不出庄，只在庄里拜年，同时举行舞龙灯、荡湖船、挑花担、打连香、踩高跷等文体活动。从初二起，人们陆续到外面亲友家去拜年。给亲戚拜年一般要讲究顺序：初二，外公外婆、舅父舅母家；初三，姑父母家；初四，岳父母家……、整个正月都可进行拜年活动。给长辈拜年，原来是磕头跪拜，民国以来逐步改为鞠躬或拜揖。拜年时，都得提着茶食、食糖、枣子、蜜饯、果品等礼物，包成长方形上小下大的纸包，包上盖一方红纸。以示尊敬和祝福。长辈要给小孩压岁钱。
 从正月初一起，便有民间艺人上门“唱麒麟”。“麒麟”唱词大都无一定脚本，多系触景生情、临场发挥，多说一些恭维话。一段麒麟唱完，主人便施舍糕馒，以为酬谢。遇有讨“年饭”者，亦施以糕馒。
正月初五日叫“财神日子”，据说是财神菩萨生日。这天一清早，人们起床就挑水，叫做“挑财神水”；城里有以挑水为职业的人，赶着挑水到各家各户，谓之“发利市”；附近有井的人家，忙着去提“元宝水”回家煮食圆宵，称为“端元宝”。然后在家焚香燃烛，鸣放鞭炮“接财神”，以求财神爷保佑发财。接着到家门外附近路口去焚烧钱、锡箔“元宝”，叫做“烧利市”。初五这天早饭，人们有的吃圆宵，有的吃面条，有的煎食腊月二十四煮的糯米饭。这天，扬州人都要到财神庙去烧香，以期新年发财。还有不少人天不亮就赶到财神庙去烧头香。旧时，扬州的财神庙有三座：一座在彩衣街口，叫“大财神庙”；一座在北柳巷北头，叫“小财神庙”；另一座在现邗沟桥南头，叫“邗沟大王庙”(俗称“邗沟财神庙”)。传说邗沟财神庙的神祗能使人“求财得财”、“求子得子”，所以烧香的人很多。不少人到“邗沟财神庙”烧完香，还要在庙前的邗沟里(此庙门朝北)摸一块石头或砖头带回家，以示得到财神爷的赐“金”；一些求子心切的妇女，到“邗沟财神庙”敬香后，还要到东关城门口摸一摸城门上的沤钉(即门钉，因其形似浮沤——水泡，故名)。据说摸了沤钉后，无子的会早日怀孕，已孕的能“喜得贵子”。
正月初五这一天，还有穿财神衣帽、戴着面具、口唱“招财进宝”的上门贺财神者，叫做“跳财神”。主人要施以糕馒，以为“谢财神”。
从正月初一至正月初五，都是过年，俗称“五天年”。
新中国成立后，烧香燃烛敬神之俗在不少家庭中已经不见。春节期间，国家法定放假三天。初一这天，有些单位举行集体团拜，全体同事欢聚一堂，共贺新禧；党和政府负责人向劳动模范、英雄人物和老干部拜年；人民群众亦开展向烈军属拜年及各种文体活动。
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