乔家白-k8凯发

明朝末年，韦镇柘沟村住着一户乔姓人家，夫妇以打渔为生，为人忠厚老实，乐善好施，虽然自己不富，还喜欢接济穷人。生有一子，取名可聘，五岁入学，聪慧过人，四书五经，过目不忘，人都称他为神童。可聘家居河北，学堂就在对岸，但因门前无桥，每日上学须绕二里之遥。
某年二月二放晚学时，连降大雨，泥路难行。富家子弟均有人接走，可聘父母打渔未回，他一人呆在教室里发楞，不禁叹口气说：“这里要是有座桥就好了！”话音刚落，河上忽然出现了一座木桥，桥上过来一位白胡子老公公，把他背过河，送到家门口。从此以后，每逢下雨天，便会出现这位老公公来背他过桥。
几年一过可聘大了，又出现了一件奇事，如果是黑月头，他放学晚了，前面便会出现两盏红灯为他引路。有一天，庄上有一人家贫穷负债，要把个年轻的寡妇卖钱还债，请可聘帮助写了一张卖身契。当晚回家天黑下雨，也不见老公公来背他过桥，过了桥前面只有一盏灯看不清楚，一个大跟头栽到水塘里，弄得浑身上下满头满脸全是泥。到家父母问他怎么回事？他说：“平时都有两盏灯引路，今天只有一盏，看不清楚跌了个大跟头。”父亲说：“你今天做了什么亏心事了？”他说：“没有呀。”想了半天忽有所悟，说：“就是帮人家写了张卖身契。”
第二天一早，父亲就带他找到那家，小女子还没有卖，便讨回那张卖身契当场撕碎，问那户人家欠了多少债，那家说20两纹银。后来他父亲克服自家困难帮那家还了债。从那以后放学时前面又有两盏灯为可聘带路了。一天下雨，老公公又来背他过桥了。可聘问：“老公公，您一大把年纪，为什么要背我过桥？还是让我自己慢慢走过去吧。”老人连忙跪下说：“大人不知，我乃当方土地也，您是天星下凡，日后富贵时望不要忘了我小老儿。”
天启二年（1622）乔可聘中了进士，授中书舍人，后升监察御史，巡按浙江。他不忘旧恩，封柘沟土地老爷为“州土地”，总管全扬州地盘。并扩建柘沟土地庙，重塑神像，每年二月二都亲自回乡祭拜。从那以后东南数省的人都来参加拓沟二月二土地庙会，人山人海，热闹非凡，民间也就有了“二月二上柘沟”的谚语。
为了造福百姓，乔可聘还在氾水南边修建了一座水闸，下引闸河，灌溉数乡万顷良田，百姓无不感恩戴德，称为“乔家闸。”后来乔可聘受奸臣排挤，弃官归里，隐居柘沟，筑“柘溪草堂”，著书其中，明亡不仕。清代诗人乔亿有《柘溪草堂》诗云：
先世逃名处，悠悠在县南。
数椽临柘水，乔木影相参。
礼让乡人化，诗书子姓惭。
因公念遗迹，回首意难忘。
乔公归隐后又自制家酿白酒，清香浓郁，口味纯正，便销向市场，人称“乔家白”。至清代被定为皇室贡酒，宝应品酒家乔出尘有《戏题乔家白》：
注玉倾银但有香，梨花一色恰相当。
风帘要署乔家白，怕把书巢作醉乡。
山东淄川才子《聊斋志异》的作者蒲松龄在宝应任幕僚时，常借“乔家白”激发创作灵感，在宝应搜集了不少鬼狐故事，他也有《咏乔家白》诗云：
沽三白酒供清饮，携芥山茶佐胜游，
分赋梅花漾轻桨，行帆风雪到扬州。
民国年间，宝应德和酱园继承“乔家白”的传统工艺，制作出第二代产品“陈瓜酒”，1939年荣获巴拿马国际博览会一等奖。建国后宝应酒厂又制造出“乔家白”的第三代产品——就是今天的维扬名酒“五琼浆”。
乔可聘的儿子乔莱，清康熙丁未进士，官至翰林院侍读，陪太子读书，并修《明史》。其正直爱民一如其父，为求兴修淮河水利得罪权臣，也被罢官归里，在宝应城东修建了著名的纵棹园。
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