中国大运河美食精品展在邵伯镇举行-k8凯发

今年7月28日，由京杭大运河城市旅游推广联盟、区旅游局主办的2016运河美食旅游发展论坛暨中国运河美食精品展在邵伯镇举行。来自运河沿线18个城市的旅游、餐饮界代表汇聚一堂，推出36道运河名菜，全力打造和推广京杭大运河世界级精品美食之旅。区委常委、副区长李桂山参加活动。
据了解，主办方历经2个多月时间，走访运河沿岸18个城市，在当地旅游局的推荐和当地餐饮协会的协助下，挖掘运河餐饮文化内涵，搜集100多道运河菜肴。在此基础上组织邀请北京、河北、山东、江苏、浙江等运河流域省市餐饮专家，在杭州精心评选出首批36道运河名菜及其对应的名店、名厨，最终汇集到江都集中展示和颁奖。此次评选出的36道运河人文美食及旅游线路还将精编成一本运河美食之旅攻略书，掀起运河之旅新热潮。
京杭大运河旅游推广联盟负责人、杭州市旅游委员会处长韩笑在接受记者采访时表示，江都邵伯是联盟整合沿线旅游资源的首站，借助美食这个平台实现与旅游的跨界合作，发挥运河城市联盟优势，以一道美食打响一个城市品牌。区旅游局局长梁明院表示，邵伯打造运河旅游牌具有得天独厚的优势。江都不仅要承办运河城市美食展，还会邀请运河沿线旅行社、旅游协会来江都踩线，共同打造邵伯精品旅游线。
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此次活动展出的“运河三十六味”菜肴分别为：通州：炸咯吱盒、北京烤鸭。天津：津味嘎巴菜、罾蹦鲤鱼。沧州：沧州铁狮子头 、河间驴肉火烧。衡水：故城熏肉、五邑扣碗 。德州：德州扒鸡 、油香圆子。聊城：托板豆腐、空心琉璃丸子。济宁：香辣四鼻鲤鱼、炸鱼排。泰安：三美豆腐、清氽赤鳞鱼。枣庄：糊粥、老田家辣子鸡。宿迁：“黄狗”猪头肉、泗阳膘鸡。淮安：开洋蒲菜、软兜长鱼。扬州：邵伯龙虾、江南一品鱼头王。常州：天目湖砂锅鱼头汤、香糟扣肉。无锡：无锡酱排骨、梁溪脆鳝。苏州：枣泥拉糕、莼菜鱼圆汤。湖州：丁莲芳千张包、烂糊鳝丝。嘉兴：金丝御鸭、萝卜筒骨煲。杭州：碎蒸白水鱼、粢毛肉圆。
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