农村老物件留住了乡愁 二百年石臼舂出老味道-k8凯发

前段时间因疫情出不了村，孩子们却想吃元宵了，怎么办？仪征月塘的李久平想出了办法，把家里的“老古董”——石臼搬出来，洗干净后，把糯米放进石臼舂成粉。
这石臼有二百年的历史了。就在年前，还有贩子找上门，开价300元想收购。可李久平说，“这东西是老物件了，有感情了，莫说300元，给3万元也不卖。”
二百年石臼传了几辈人
在过去的农村，石臼也并不是家家户户都有。
李久平之子李强回忆，石臼配套的还有一个工具——石杵，它们是一套农具。
“以前没有电磨，每年春节，我们那里每家每户都蒸年糕、蒸包子，糯米和面粉就是用石臼舂杵砸出来的，这可是个技术活。而庄上就我家有石臼，腊月初八以后，家家就排队来我家舂米粉，乡里乡亲的，从没收过费。”
七十多岁的李久平回忆，过去吃的米粉、面粉、黄豆粉以及玉米粉等，都可用石臼舂出来，“今年再次用上了石臼，开始有点生疏，但用着用着就顺手了。”
石臼舂米粉，先舂一遍，再用筛子筛，粗一点的放到石臼里再舂，再过筛，前后要舂两次，“一共花了一个半小时，孩子们吃了都说很好吃，说是吃出了小时候的味道。”
李家来到月塘是在清代。李久平说，这石臼并不是他家自己打制的，“祖上在同治元年买下了别人家房子，石臼是人家留下来的，根据房契上描述，买之前房子就有40年了，因此算下来这石臼就有二百年左右的历史了。”
“这个石臼我们家好几代人都用过，直到上世纪八十年代后，有了电磨，才不用它了。”李久平说。
石臼石磨象征农耕文化
其实，不只李久平家的石臼有贩子来收购。近些年来，不少村民家的石臼、石磨都已卖掉了。
“有市场需求，就有人做这行生意。”江都糜先生的一位亲戚，就爱好收集这类农耕物件，“只要他觉得好的，人家又愿意卖，他就淘回家。”
其实，不仅有人爱好收藏这些农耕物件，还有不少人将这些物件淘回来后作为装点。
市档案局工作人员彭伟说，据他了解，确实有一些人去农村淘石臼、石磨等物件，并将这些物件摆放到庭院中，作为装饰，“从这个意义上来说，这些物件，其实已成为文创产品。”
彭伟认为，如果李家的石臼确实有二百年之久，那是有留存价值的。“相对而言，过去农家自己用的东西，并不会在上面刻上字迹，因此在佐证上会有困难，但自家留下来，也就不需要什么佐证了，只要自己觉得留着合适就行。”
在李强的记忆中，小时候过年前，家里总会舂一些米粉，那“咚咚咚”的声音，至今难忘。
李久平珍惜这老物件，也跟儿子平时的知识普及有关。原来，李强一直喜欢历史，也爱好收藏，“在很多人看来，这东西不就一块石头吗，但对我来说，它就是农耕文化象征之一，具有历史韵味，而且越古老越好。”
农村老物件留住了乡愁
李家的石材物件除了石臼，还有石门槛、石踏板。石门槛长118厘米，宽30厘米，厚度约25厘米，“看上去很‘夯’”；石踏板已被改造成石凳子，也很耐看。
就是这石门槛，也给他们留下了很深的记忆，“小时候，我和弟弟经常站在石门槛上面量身高，在门框上划一道痕，过一段时间，再划一道……”
李强认为，留下这些老物件，对他们家人而言，就是留住了乡愁。
小编了解到，农村的老物件其实有很多，如石制的，除了石臼、石磨、石门槛外，还有石缸、石鼓、石凳、石桌、石马槽、石猪槽等，“毕竟石头材质比较容易寻得，而且一般制作要求简单。”
当然，除了石制的，还有木制、竹编等，如扁担、木桶、犁、打谷桶、水车、竹篮、竹筛等。其实不少农耕器具除了进入城市庭院，现在也“入住”一些景点、农家乐、农业休闲观光点等。如在蒋王现代农业蔬菜园，入口就有水车。
从某种程度上来说，不少农具因其观赏性，已成为一种文化符号，并成为产品进入市场。