扬州人如何过“中秋节”？ 民间有那些特殊习俗？-k8凯发

       中秋节，为每年农历的八月十五。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。一年一度的中秋佳节，是“老扬州”心中仅次于春节的重要节日，扬州人如何过中秋，有哪些特殊的民俗？
       今天是农历八月初五，每当进入农历八月，扬州与全国各地一样，人们也忙着过中秋。农历七、八、九三个月是秋季，八月十五标志着秋天的一半，故称“中秋”。此时秋高气爽，月亮最圆也最亮，所以八月十五又叫做“月夕”。由于月儿圆，人们便联想到“人月双圆”，所以每到中秋晚上，全家人都要聚会，中秋节又成了“团圆节”。民间中秋节有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种习俗。
　　中秋节的各种习俗都是围绕着那轮又圆又亮的月儿展开的，而扬州人对月亮又格外钟情，乃至称扬州城是“月亮城”。历代诗词，吟扬州月者特多，如唐诗中“霜落寒空月上楼，月中歌唱满扬州”（陈羽）；“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”（徐凝）；“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”（杜牧），等等。其中，被前人誉为“孤篇盖全唐”的《春江花月夜》，就是扬州人张若虚创作的，全诗可以说是当时扬州南郊江滨月色的艺术再现。诗词中的扬州月，给扬州人的中秋节增添了雅意和文气，所以今日的扬州，到了中秋便要办“二分明月文化节”。
　　“二分明月文化节”是政府出面组织的文化活动，也是千百年来扬州人中秋赏月习俗的延续和发展。扬州人一直视中秋赏月为悠雅闲适的赏心乐事。汪曾祺有一篇散文《晚饭花》，其中就写到一家平民百姓的中秋赏月：“靠南一家姓夏。这家进门就是锅灶，往里是一个不大的院子。这家特别重视过中秋。每年的中秋节，附近的孩子就上他们家去玩，去看院子里还在开着的荷花，几盆大桂花，缸里养的鱼；看他家的院子里摆好了的矮脚的方桌，放了毛豆、芋头、月饼、酒壶，准备一家赏月。”这姓夏的一家喜爱清雅，全家人单独在院子里赏月。汪曾祺笔下写的是高邮县城，在扬州城里，许多人家也大致如此。庭院清幽，月色朦胧，静谧中流露出主人的雅致和祥和。

　　舌尖上的“扬”中秋 
        满菜场专挑“子孙藕”
　　住在扬城安乐街坊的朱玉芬女士一家是典型的传统扬州人家庭，在这一家，年是年节是节，都有规矩。“看看我买的藕，多整齐啊，有枝有叶。”朱女士拿着刚买的藕，给邻居街坊们看。
　　据民俗专家叶尚鼎介绍，古代扬州人在拜月时，还要点亮宝塔灯；选购藕节相连、小枝不缺的所谓“子孙藕”和籽粒饱满的所谓“和合莲”，寓意吉祥。
　　做有脸盆大的月宫饼
　　住在扬城青莲巷的高大爷今年70岁，是地地道道的老扬州，每年中秋节，他都会做月宫饼来敬“月亮公公”。
　　什么是月宫饼呢？就是一块脸盆大的烧饼，用面粉或者糯米粉做皮，包好内馅，然后擀平放在锅里用温火炕熟而成。中秋节当晚，月宫饼要先用来敬“月亮公公”，当天是不能吃的，要到第二天根据家庭的人口来分食，也就是说有多少人就分成多少块，不能多也不能少。
　　“我是用干面做的皮。”高大爷说，如果内馅是甜的,大多用糯米粉做表皮，至于内馅，咸的一般以萝卜丝馅为主，甜的可用豆沙、芝麻糖等。
　　“以前，有条件的家庭可以做很多月宫饼，一块比一块小，层层叠叠地堆得很高，看上去像座小山。”高大爷说，高度越高越崇敬，月宫饼象征了团圆，寄托了老百姓对亲情、爱情和友情的向往，对团圆的渴望。
　　“扬”中秋的盼与望
　　中秋相聚，盼的还是健康
　　家住扬州江都区龙川街的周正亮先生回忆，小时候，父亲就曾对他说过：“时节不可空过，唯有中秋最重。”
　　周先生说，由于过去的医学不发达，到了夏季，热毒对人的侵害很严重，特别是对于老人与小孩来说中秋则是经过了夏日酷暑的磨难，一家聚在一起，看家庭成员是不是都还健康。
　　此外就是，中国人自古就有的月亮情结，宋朝大文豪苏东坡的那句“但愿人长久，千里共婵娟”道出对家人团聚的渴望。唐代诗人张若虚的《春江花月夜》，也有一部分内容表达了身处异地的亲人，通过一轮圆月来寄托月圆人团圆的渴望。无论你走到哪儿，只要抬头，都能看到月亮，所以月亮成了游子、亲人寄托情感的对象。
　　祭月乃是“重头戏”
　　晚上祭月，是中秋节最重要的一个环节，住在江都七闸村的褚振德介绍说，吃晚饭之前，会摆一张条桌到门前花园里，然后摆上月饼、藕、菱角等祭品，点上蜡烛和香，对着月亮拜上一拜，然后再回到屋内吃晚饭。吃完晚饭再到院子里来赏月。虽然现在经常住在城区儿子那里，但是到了中秋，还是要回到老宅这里祭月。
　　周先生还说，他们家都是在晚饭后祭月，一家人聚在院子里，搬张长条桌，然后摆上各种祭品，其中藕要用对藕，还要放一杯白开水，这是让“月亮公公”喝的。
　　祭品摆好后，由家中的最年长的点香，然后带着大家一起磕头。祭月结束后大家就一起坐在院子里赏月。
　　家住扬州江都区东苑社区的顾克邦老先生今年71岁，他说祭月还是自己小时候，跟着家里人一同参加，自己成家以后，这些习俗就没有了。不过他对当年祭月的印象还很深，家里的大人把桌子放在院子里，然后放上糖饼、月饼等祭品，藕是要那种长着很多枝杈的，取多子多孙多福的含义。
　　但今天的年轻人喜欢热闹，青年男女喜爱到街上或是到郊外去“踏月”。清代董伟业的《扬州竹枝词》中就有这样的记叙：“八月中秋秋气新，满街锣鼓闹闲身。光明宝塔光明月，便益男人看女人。”从这首竹枝词中可以看出，当时上街或是到郊外“踏月”的人数很多，这也方便了男女恋人的交往，这在封建社会里倒也是一种进步。对此，清代郎葆辰在《广陵竹枝词》中说得更明确：“记得中秋踏月曾，重重宝塔试新灯。郎情如塔侬如火，照见中心透几层？”
　　瘦西湖赏月的最佳地点是在“月观”，或是五亭桥。《望江南百调》云：“扬州好，高跨五亭桥。面面清波涵月镜，头头空洞过云桡。夜听玉人箫。”据说，八月十五夜，划船到五亭桥下，在十五个桥洞里都可见到一轮圆月，吸引了许多好奇者去寻找。“月观”位于小金山脚下，是一座坐西朝东、依山临水的轩厅，中秋月刚从湖东面的树梢头升起，轩厅里便可见到“皎皎空中孤月轮”， “月照花林皆似霰”。这里湖面较宽，虽不是张若虚笔下的“春江”，但同样可以领略“花月夜”的美妙意境。轩厅里还有郑板桥手书的楹联：“月来满地水，云起一天山。”诗情画意与良辰美景融为一体，所以，每年中秋节夜晚，都会引来许多赏月的扬州人。人们被眼前的景色所陶醉，直至月儿西斜，仍久久不愿离去。　
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